ニラ

ニラ。

ユリ科ネギ属の多年草。

中国西部が原産。

栽培されていたものが野生化したものなのか、もともと自生していたものなのかは良くわかっていない。

全草に独特の匂いがある。

匂いの原因物質は硫化アリル（アリシン）などの硫黄化合物。





身近にある、食べられる野草だな。